家里油炸面食

炸糖油果子

材料：糯米粉、红糖、白糖、温水。

做法：

1. 容器中倒入糯米粉，加入适量白糖和温水，边倒边搅拌成面团。

2. 将面团分成小剂子并搓圆，放在纱布上备用。

3. 锅中倒入冷油和红糖，开中小火将红糖烧化，漂浮在油面上。

4. 放入面剂子，开小火慢炸，至外壳较硬且呈现糖浆色。

5. 捞出后放入碗中，趁热撒入熟白芝麻拌匀即可。

油炸糕

材料：糯米粉、白糖、熟芝麻。

做法：

1. 糯米粉加入适量水，混合均匀，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，静置半小时。

2. 白糖和熟芝麻混合均匀成馅。

3. 面团揪成小剂子，压扁成面饼，包入馅，搓成圆饼。

4. 油锅烧热至180度，下入圆饼，炸至两面金黄即可。