排骨苦瓜汤加鱿鱼

排骨苦瓜汤加鱿鱼的做法如下：

准备材料

排骨 1条

苦瓜 1根

黄豆 1把

姜 1小块

鱿鱼干 2只

瑶柱 16粒

食材前处理

苦瓜去瓤切块，鱿鱼剪丝，姜切片，瑶柱拍碎。

用热水加入一勺盐，浸泡苦瓜5分钟，可以去除苦瓜的涩，吃起来不会太苦。

排骨冷水入锅，水开后煮2分钟除去血水。

煮汤

将所有材料清洗干净后放入锅内。

加入清水至没过所有材料。

大火烧开后转小火保持微沸状态煮30-40分钟。

这个汤本身就有点咸鲜的口味，我个人是不用再另外加盐的。如果口味相对不那么清淡的，建议加盐前先尝一下再加入适量的盐调味。