土豆金针菇捞饭

土豆金针菇捞饭是一道美味且富有创意的菜品，结合了土豆的绵软和金针菇的爽脆，口感层次丰富。以下是制作土豆金针菇捞饭的详细步骤：

食材准备

金针菇：1把

土豆：1个

青椒：1个

大蒜：3瓣

白糖：1茶匙

米醋：1汤匙

味极鲜：1汤匙

香油：1茶匙

白芝麻：适量

辣椒面（可选）：适量

花椒粉（可选）：适量

老抽（可选）：适量

鸡精（可选）：适量

水淀粉（可选）：适量

孜然（可选）：适量

制作步骤

准备食材

金针菇洗净，去根部，撕成小朵。

土豆去皮，切成薄片或丝，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。

青椒切丝，大蒜切末。