藕金针菇吃法

莲藕金针菇的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

食材：金针菇100克，莲藕300克，油适量，酱油适量，黄豆酱适量，耗油适量，淀粉适量。

步骤：

1. 莲藕洗净切片，金针菇洗净。

2. 把金针菇和莲藕绰一下水。

3. 锅里放油，放入金针菇和莲藕翻炒一两分钟。

4. 依次放入酱油、耗油、淀粉水、黄豆酱，翻炒5分钟至汁干。

5. 摆盘，即可享用。

食材：莲藕1节，金针菇1把，老干妈辣三丁酱1瓶，芝麻油1瓶，盐1勺，糖1勺，酱油1瓶，大蒜几颗，料酒1勺。

步骤：

1. 莲藕削皮切片，加水放锅里一起煮3—5分钟，煮好后倒出晾凉。

2. 金针菇蒂头削掉，洗净，加水放锅里煮熟，倒出晾凉。

3. 大蒜剁成碎末，放碗里，加盐、糖、料酒、酱油、芝麻油、老干妈三丁酱、醋，搅拌均匀静置几分钟。

4. 藕片倒入锅里，撒几勺酱汁拌拌匀，再把金针菇倒入，剩下的酱汁再全部倒入拌匀，最后放入冰箱，随时可吃。

食材：金针菇100克，莲藕一截，里脊肉200克，适量的油，盐，酱油，胡椒粉，淀粉。

步骤：

1. 金针菇的根部切除，清洗干净；肉块切丝，加入湿淀粉，盐，鸡精，胡椒粉腌制10分钟。

2. 莲藕洗净，切丝，装盘；清洗干净的金针菇挤净水分，切成段。

3. 热锅放油烧热，放入腌好的肉丝滑炒，稍一变色就关火，用余温烫熟肉丝。

4. 锅里放油，烧热，放入金针菇翻炒；放入莲藕丝，翻炒至5分熟；调入盐、鸡精、酱油，出锅前倒入事先滑炒好的肉丝一同翻炒出锅即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法来尝试。