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排骨玉米汤金针菇

排骨玉米汤金针菇是一道营养丰富的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一：

材料

甜玉米棒1/4根

排骨250克

金针菇100克

步骤

排骨洗净后，放入沸水中焯一下，捞出。

将锅刷洗干净后，重新倒入适量清水，放入排骨，大火烧开后，改小火煮炖。

甜玉米粒洗净，金针菇去除根部，洗净后切段。

将玉米粒切碎加入排骨汤锅中，煮1-2个小时。

最后加入金针菇，继续煮20分钟，加少量盐调味即可。

做法二：

材料

金针菇一小把

排骨两大块

胡萝卜一小根

玉米一根

盐、胡椒粉、生抽、醋、葱花适量

步骤

排骨放水里煮开去掉血水和杂质，把食材放入炒锅中翻炒，放入生抽，切忌不放油，因为排骨本身有水分，用生抽翻炒把多余的水分炒出来。

炒锅里翻炒后放入砂锅里慢炖，大火烧开后放玉米，我用的是水果玉米，比较甜和嫩，放入胡椒粉和少量的醋，转中火慢炖。

汤好后，撒入葱花和少量盐。整个过程都无需放油，我用的是腔骨肉多，玉米可以选用笨玉米或者是粘玉米。

做法三：

材料

排骨1条

甜玉米1根

金针菇1把

姜片3片

料酒适量

盐1勺

步骤

排骨洗净备用。

排骨冷水下锅，加点料酒，大火煮开8分钟。

排骨捞出冲出血沫。

玉米切开，金针菇去根撕开洗净。

排骨、玉米、金针菇放入高压锅，加水，加姜片，大火上汽后，调小火煲20分钟。

煲好后，调味。

做法四：

材料

排骨

玉米

胡萝卜

金针菇

粉丝

大蒜瓣

生抽

小葱

盐

紫薯

步骤

金针菇切根部，粉丝泡好。

依次摆入粉丝，金针菇，蒜蓉。

安装炒菜搅拌勾，并依次倒入油，葱姜爆香，设置2分钟，120度，L档启动。

倒入排骨煸炒，设置2分钟，120度，L档，启动。

加入玉米，胡萝卜，倒入没过排骨的热水。

安装蒸笼，放入洗好的紫薯，放入蒸盘，放入粉丝金针菇。

安装蒸笼，设置（40分钟，105度）启动。

淋上生抽，紫薯，玉米排骨汤，一锅三出完成。

做法五：

材料

排骨

金针菇

小葱

玉米

姜

盐

步骤

排骨洗净飞水，汆烫干净后重新加足量清水，大火烧开改小火煮炖。

姜切大片，葱切段，玉米洗净切小段，金针菇洗净切去根部。

将葱段、姜片、玉米加入排骨汤锅中煮1-2个小时。

加金针菇继续煮20分钟，加盐调味即可。

做法六：

材料

排骨

金针菇

小葱

玉米

姜

盐

步骤