冬瓜紫菜豆腐

冬瓜紫菜豆腐汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，具有多种健康功效。

主要食材及功效

冬瓜：性寒味甘，具有解暑除烦、清热生津、利尿的作用，有助于清热解毒和降低血压。

紫菜：含有丰富的维生素和矿物质，能够清热解毒、软化血管，预防贫血，增强身体抵抗力。

豆腐：蛋白质含量高，能有效补充身体所需的营养。

烹饪步骤

准备食材

冬瓜去皮，切成薄片或块状。

豆腐切成小块或丁状。

紫菜提前用温水泡软，撕成小片。

海米或虾皮提前蒸熟，备用。

煮汤

在锅中加入适量清水，放入冬瓜和豆腐块，大火煮沸。

加入泡软的紫菜和海米（或虾皮），继续煮2-3分钟。

根据个人口味加入盐、鸡精等调味料。

最后淋上香油，撒上葱花和香菜增香。