排骨吃的时候洗还是冻了

关于排骨在食用前是清洗还是冷冻的问题，存在以下几种观点：

排骨在冷冻前不需要清洗，直接放在密封食品袋里冷冻保存即可。冷冻后的排骨需要经过清洗这一步骤才可以烹饪，这样可以去除排骨表面的杂质。

新鲜的排骨可以先进行清洗，去除表面的污垢和血液，然后再进行冷冻。这样可以减少腥味，提高烹饪后的口感。清洗时可以用淡盐水浸泡后再用温水冲洗。

在冷冻排骨之前，建议将其进行焯烫等处理，去除表面的血水和杂质，然后用厨房纸巾擦干水分，再进行冷冻。这样可以延长冷冻时间，并防止细菌和其他有害微生物的生长。

建议

如果追求方便快捷：可以选择不洗直接冷冻，烹饪前再清洗。这样可以减少烹饪前的准备工作，但需要注意冷冻后的排骨需要彻底清洗以去除表面的杂质。

如果注重口感和卫生：建议先清洗排骨，去除表面的污垢和血液，再进行冷冻。这样可以减少腥味，提高烹饪后的口感，并且更卫生安全。

综合考虑，如果时间充裕且追求最佳口感和卫生，建议先清洗排骨再进行冷冻。如果时间紧张，不洗直接冷冻也是可以接受的，但烹饪前务必彻底清洗。