土豆烧金针菇汤

土豆烧金针菇汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

土豆一只

金针菇半把

大蒜

花椒粉

辣椒粉

白芝麻

香菜段

食用油

老抽

白糖

盐

鸡精

水淀粉

花椒油

香油

孜然

土豆去皮，洗净后切成薄片，金针菇截去根部，洗净后撕开备用。

大蒜切成末，准备花椒粉、辣椒粉、白芝麻备用。

锅中倒入植物油，油热后放入土豆片，过油一分钟后加入金针菇，翻匀后炸30秒，捞出控油。

锅中再放少许油，下蒜末炒香，加入半碗清水，放入花椒面、辣椒面，大火烧开，加入老抽调色，放白糖和鸡精提鲜，再放入适量的盐，搅拌均匀后用水淀粉勾芡，汤汁稍微粘稠后关火。