白菜的生长过程

白菜的生长过程可以分为以下几个阶段：

发芽期

白菜种子从播种到出土、真叶显露需要3-5天。在适宜的温度和土壤水分条件下，种子开始吸收水分，膨胀发芽，几天后嫩绿的小芽破土而出。

幼苗期

从真叶显露到形成第一个叶环，早熟品种需要12-15天，晚熟品种需要17-18天。在这个阶段，白菜幼苗逐渐长高，叶片增多，颜色由嫩绿转为深绿。

莲座期

幼苗期结束后，白菜再长出1-2个叶环，形成莲座。这个时期是白菜个体产量形成的主要时期，早熟品种大约需要20-21天，晚熟品种大约需要27-28天。

结球期

从心叶开始抱合到叶球形成，早熟品种需要25-30天，晚熟品种需要50天左右。在这个阶段，白菜的叶球不断充实，叶片变得更加厚实、紧密，颜色也更为鲜亮。

休眠期

叶球因气候转冷被迫进入休眠。在东北冬季气温较低的地区，白菜通过低温春化后，在长日照条件下进入生殖生长阶段，其过程可分为抽薹期、开花期和结荚期等。

白菜的生长周期大约是90-100天左右，不同品种的白菜在生长速度和结球时间上会有所差异。在种植过程中，保持适宜的温度和湿度，及时施肥和浇水，以及病虫害防治，是确保白菜健康生长和高产的关键。