萝卜冬瓜熬肉
萝卜冬瓜熬肉是一道营养丰富、口感清爽的佳肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
五花肉：500克
冬瓜：500克
胡萝卜：2根
大蒜：3瓣
桂皮：1块
八角：1朵
生姜：5克
三奈：2克
葱：1根
料酒：5克
白糖：10克
油：15克
盐：10克
鸡精：5克
步骤
准备食材
冬瓜去皮，切成菱形块。
胡萝卜洗净，切成菱形块。
五花肉切成小块。
大蒜拍碎，桂皮和八角备用。
生姜切片，葱切成葱花。
炒糖色
锅里放油，小火炒糖色，加入白糖或冰糖，炒至糖色变红。
煸香肉块
将五花肉块倒入锅中，全身裹上糖色，煸至出油，盛出备用。