番茄干豇豆排骨汤的做法
番茄干豇豆排骨汤的做法如下：
准备材料
排骨2根
干豇豆适量
花椒一小撮
老姜一小块
盐、味精、胡椒适量（根据个人口味添加）
处理排骨
排骨剁块洗净，放入冷水锅中，加入几片老姜和一小撮花椒，大火煮开后撇去浮沫，焯水约3-5分钟，捞出排骨，用清水冲洗干净，备用。
泡发干豇豆
干豇豆用温水泡发，泡发时间约为2-3小时，直到豇豆变软。泡好后，将豇豆洗净，切成适当长度的段。
炖汤
将处理好的排骨和泡发好的干豇豆放入炖锅中，加入足够的水，水量要没过食材。
大火烧开后，转小火炖煮。如果使用电压力锅，可以加入拍开的老姜和花椒，选择炖汤模式，炖煮至自动提示完成。
如果使用普通炖锅，可以加入适量的盐、味精和胡椒调味，炖煮至排骨和豇豆软烂，大约需要1-1.5小时。
收汁
汤汁炖至浓郁后，可以根据个人口味调整盐量。如果喜欢更清爽的口感，可以开大火收汁至汤汁浓郁。