买回来的排骨该如何切开

买回来的排骨可以按照以下步骤切开：

选择合适的工具

一把专业的砍骨刀

一块厚实的木头砧板

切开排骨

首先沿着骨头中间的肉切开一个口子。

沿着切好的口子把排骨切成条状。

剁成小块

一手拿住肋骨，一手拿刀。

用很大的力气把它剁成小块，最好一刀两断。

切的时候刀一定要垂直，不然会连续切到肋骨，还容易伤到手。

处理关节

有关节的排骨，要顺着关节砍。

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