鸽子龙骨炖汤
鸽子龙骨炖汤是一道传统的滋补汤品，具有多种功效。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备
鸽子1只
龙骨300克
枸杞10克
黄芪10克
党参2根
姜片适量
盐适量（根据个人口味添加）
制作步骤
食材处理
将鸽子清洗干净，去掉内脏和杂质，特别是屁股、内脏、头部和爪子，以及多余的肥油。
将龙骨清洗干净，可以先用开水焯一下去除血水。
焯水
将处理好的鸽子和龙骨放入冷水锅中，加入几片姜片，大火煮开后撇去浮沫，焯水约3-5分钟，捞出备用。
炖汤
将焯过水的鸽子和龙骨放入炖锅中，加入足够的清水，水量要覆盖食材。
加入枸杞、黄芪、党参等药材。
大火煮开后，转小火炖煮1-1.5小时，具体时间根据鸽子的老嫩程度调整。