西红柿绿萝卜
西红柿和绿萝卜可以一起食用,它们都是营养丰富的蔬菜,且没有食用禁忌。以下是它们的一些营养价值和健康功效:
西红柿
含有丰富的维生素C、胡萝卜素、番茄红素、维生素A、维生素K、维生素E、生物素以及钾、铜、镁、铁等多种营养物质。
具有抗氧化、降低血压、预防心血管疾病等作用。
可以生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝、降低血压。
绿萝卜
含有碳水化合物、粗纤维、维生素C、胆碱、硫胺、维生素B6和钾、钙、铜和钠等微量元素。
具有利尿、清热解毒、促进消化等功效。
含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸,食用后可以增强机体免疫功能,帮助提高身体抗病能力,同时对于各种癌症的预防也有一定的作用。
建议的烹饪方法:
西红柿炒绿萝卜
将绿萝卜切成小丁,西红柿去皮后切成小丁。
热锅倒油,放入葱姜翻炒出香味,然后加入西红柿丁炒出汤汁。
加入绿萝卜丁,炒至萝卜变软,加盐、鸡精、生抽调味,煮开后即可出锅。