煮香梨做法

煮香梨的做法如下：

削皮去核

将梨子洗净，削去外皮。

在梨子顶部切开一个小盖，用勺子或小刀小心地将梨核掏空，形成一个可以盛放冰糖的小碗。

加水加糖

在掏空的梨核中放入冰糖，再盖上之前切下来的小盖。

根据梨子的数量加入适量的水，水量以没过梨的一半为宜。

火候掌握

将处理好的香酥梨放入炖盅或小锅中，用大火烧开。

转小火慢慢炖煮1-1.5小时，注意观察火候，避免水烧干。

加料 （可选）：

可以加入红枣、枸杞、银耳等食材，这些食材不仅能让炖梨子的口感更加丰富，还能增加营养。

出锅装盘

炖至梨肉软糯，汤汁浓稠即可关火。

出锅后，可以根据个人喜好撒上少许枸杞点缀，色香味俱全。

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