怎样烫芹菜叶

烫芹菜叶的步骤如下：

清洗芹菜叶

将挑选好的芹菜叶仔细清洗干净，确保食材的新鲜与卫生。

焯水

将洗净的芹菜叶放入沸水中焯烫，去除草酸，保留营养的同时提升口感。

焯水的时间不宜过长，通常30秒至1分钟，以免菜叶发黄且营养成分流失。

可以在锅中加入几滴食用油，这样可以使芹菜叶的颜色更加鲜绿。

调制料汁

根据个人口味调制料汁，例如：一勺生抽、一勺香醋、一勺香油混合均匀。

也可以加入其他调料，如盐、糖、蒜末、辣椒粉等，根据个人喜好调整。

淋入料汁

将焯好水的芹菜叶捞出，沥干水分，均匀地淋上事先调好的料汁。

可以将料汁拌匀，使每一片芹菜叶都裹上浓郁的料汁。