豆腐皮菜谱

1. 豆皮切条入开水锅中焯水，去除豆腥味；

2. 青菜汆烫捞出；

3. 一同放入盆中，放入红椒段，锅中放油烧热淋入；

4. 加油泼辣子，醋，生抽，盐搅拌均匀即可。

1. 豆腐皮切宽2厘米的长条，风干一天备用；

2. 香菇用温水泡发3小时，剪去根蒂，中芹洗净切段，红椒洗净切菱形；

3. 起锅热油，待油温六成热倒入豆腐皮炸至外皮起泡捞出，倒入开水中泡发；

4. 锅底留少许油，倒入香菇炒出香味，加入一勺半开水，倒入腐皮，调入适量素蚝油、酱油，小火焖10分钟；

5. 倒入中芹、红椒，大火收汁勾薄芡淋上几滴香油即可出锅装盘。

1. 把大米、黑米、燕麦米洗净，用伊莱特素颜煲煮杂粮饭无需净泡；

2. 三种米洗净后，加入清水，水面高出米面1指节即可；

3. 盖好盖子，煮饭；

4. 将洗干净的芦笋一分为二，根部用削皮刀去皮；

5. 锅里放入食用油，加入芦笋，翻炒2~3分钟即可；

6. 豆皮上抹上喜欢的酱料；

7. 铺上蒸好的杂粮饭，中间放上芦笋；

8. 然后像卷寿司一样卷起，压紧杂粮饭；

9. 最后用刀切成等宽的小段即可。

1. 将洗干净的豆腐皮切块；

2. 豆腐皮倒入锅里焯水，然后捞出来沥干水份；

3. 取个空碗，里面加入2勺辣椒面、十三香、盐、还有白芝麻搅拌均匀备用；

4. 锅里倒入稍微多一点的油，等油温五成热的时候转小火，倒入茴香，小火慢炸，里面的香味完全炸出来后就可以了；

5. 倒入调好的辣椒碗里，接着加入盐，一小勺白糖，芝麻酱搅匀；

6. 将酱料直接倒入豆腐皮里；

7. 撒入少许香菜，充分搅拌入味；

8. 孜然豆腐皮就做好了，香软不腻，几分钟搞定下饭菜。

1. 大葱去根洗净切成丝；姜洗净去皮切成丝；

2. 豆腐丝直刀切成寸段，黄瓜洗净直刀切成细丝；

3. 把豆腐丝和黄瓜丝撒上精盐拌在一起盛盘，最后撒上葱丝、姜丝，浇上香油。

这些菜谱各具特色，既有简单的家常菜，也有需要一定烹饪技巧的佳肴。你可以根据自己的口味和需求选择合适的菜谱尝试制作。