切肉片腌制黄瓜怎么腌制

切肉片腌制黄瓜的做法如下：

准备食材

黄瓜 200克

猪里脊肉 200克

姜 1块

蒜 2瓣

生抽 15ml

料酒 15ml

水淀粉 1勺

盐 适量

鸡精 适量

食用油 适量

处理黄瓜

黄瓜洗净，去掉头尾部分，斜刀切片。

加入盐半勺腌制10分钟，挤去多余水分。

处理肉片

猪里脊肉洗净切片，放入生抽半勺、料酒半勺、水淀粉1勺搅拌均匀腌制10分钟。

姜1块切末，蒜2瓣切末。

炒制

锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末爆香。