夏日柠檬腌制

夏日柠檬腌制是一种简单又美味的自制饮品，适合在炎热的季节饮用。以下是一种常见的夏日柠檬腌制方法：

材料准备

柠檬：2个（根据个人口味和容器大小调整数量）

蜂蜜/冰糖：适量

盐：适量

纯净水或矿泉水：适量

密封罐：一个

制作步骤

清洗柠檬 ：将柠檬用清水洗净，去掉表面的蜡质及杂质，然后用干布擦干。

切柠檬：

将柠檬切成薄片，尽量保持切片的厚度一致，以便腌制过程中口感更加均匀。

腌制过程

在干净的玻璃瓶底部撒上一层细砂糖。

放上一层柠檬片，再撒上一层盐。

重复这个过程，直到柠檬片和糖盐层叠完毕。

或者，蜂蜜打底，放入柠檬片，最好放一层柠檬，倒一层蜂蜜，这样蜂蜜能更好渗入。

密封保存：

盖紧瓶盖，放置在阴凉处，腌制约3-5天。期间可以偶尔摇晃瓶子，帮助糖盐充分融化。