烧烤子排腌制

烧烤子排的腌制方法如下：

材料准备

子排2根

生粉2勺

蚝油1勺

盐2克

生抽2勺

孜然粉1勺

现磨黑胡椒适量

十三香1勺

糖2勺

表面蜂蜜适量

大蒜4瓣

白芝麻适量

鸡精半勺

前期处理

子排冲洗一下，泡出血水。

取出沥干水，用厨房用纸吸干水分。

腌制过程

将所有材料混合，戴上手套轻轻抓匀，按摩一下子排，使其充分吸收调料。

盖上保鲜膜，放入冰箱腌制1小时以上，让调料更好地渗透到子排中。

烘烤前准备

撕开保鲜膜，浓郁的蒜香味扑面而来。

将子排和大蒜一起摆盘准备烘烤。