马蹄冬瓜鸭肉做法

马蹄冬瓜鸭肉的做法如下：

马蹄水鸭汤

材料：荸荠（马蹄）100克，水鸭1只，葱20克，姜15克，料酒20克，盐少许。

做法：将鸭去毛及内脏，马蹄去皮，切成两半，葱切段，姜切片。把鸭放入锅内，放入马蹄和调料，加水适量，置武火烧沸，改文火炖熬即成。

冬瓜水鸭汤

材料：老冬瓜1块（约800克），水鸭1只，扁豆、干莲蓬、灯心草各适量。

做法：冬瓜连皮切成麻将大小的方块，材料放到锅里加水，大火把水烧开后收小火，煲两小时，加盐，即成。

马蹄胡萝卜冬瓜薏米水鸭汤

材料：水鸭800克，胡萝卜200克，马蹄100克，冬瓜750克，薏米50克，生姜3片，盐适量。

做法：

1. 食材准备：水鸭切块，薏米浸泡，冬瓜去皮切块，马蹄和胡萝卜去皮切块。

2. 所有食材放入汤煲，加入水2000毫升。

3. 大火烧开，转小火慢炖1小时。