猪肝简单吗

猪肝的做法多种多样，既有简单的也有复杂的，具体取决于个人的口味和需求。以下提供几种简单的猪肝做法：

将猪肝洗净后切片，放入蒸锅中蒸25分钟，蒸熟后切片，调凉拌汁蘸食，简单快捷。

猪肝切片，用牛奶浸泡30分钟去腥。切好的猪肝加入生抽、料酒、淀粉腌制15分钟。热锅凉油，煸炒蒜蓉和姜丝，加入腌好的猪肝快速翻炒，撒上葱花即可。

猪肝切片焯水去腥。锅中放油，加入生姜和八角炒香，加入猪肝翻炒，再加入生抽、老抽、糖和适量水，慢炖10分钟，收汁后装盘。

猪肝切片，用料酒、淀粉腌制20分钟。锅中放油，煸炒葱姜蒜，加入猪肝翻炒至变色，加入酱油和盐调味即可。

这些做法都相对简单，适合家庭制作。可以根据个人喜好选择合适的做法。