虾仁豆腐木耳粉条怎么炒
虾仁豆腐木耳粉条是一道色香味俱全的佳肴，以下是详细的做法：
材料
虾仁 250克
豆腐 1大块
木耳 数朵
粉条 适量
蚝油 20ml
红烧酱油 15ml
淀粉 5克
料酒 10ml
葱姜蒜末 适量
盐 2克
糖 3克
鸡精 3克
香葱 少许
步骤
木耳提前开水发好 ，洗净后切成细丝或小块。豆腐切成小块
，用开水焯1分钟，去除豆腥味，捞出沥干备用。
虾仁去虾线，用料酒、淀粉腌制10分钟。
葱姜蒜切末，香葱切成葱花备用。
调汁： 将蚝油、红烧酱油、水、糖、盐、淀粉混合均匀备用。 炒制过程 热锅凉油