宝宝土豆木耳
儿童土豆木耳是一道营养丰富且美味的家常菜，适合儿童食用。以下是制作这道菜的简单步骤和所需食材：
食材：
土豆 1个
黑木耳 1小把（约10-15克）
肉片 1小块（可选，如果希望更加丰富可以加入）
淀粉 1小勺
料酒 1勺
生抽 1勺
葱花 适量
油 适量
盐 适量
制作步骤：
准备食材
土豆去皮切成薄片或丝，用水冲洗去除多余的淀粉，沥干水分。
黑木耳提前用冷水泡软，洗净后切成细丝或小块。
肉片加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽拌匀腌制10分钟。
炒制
烧热锅，加入适量的油，油热后放入腌制好的肉片翻炒至变色。
加入土豆片或丝翻炒均匀。
放入泡软的黑木耳一起翻炒几下。
加入少许生抽翻炒均匀。
根据需要加入少许水，盖上锅盖炖煮3-5分钟，直到土豆熟透。
最后加入适量的盐调味，大火收汁。
出锅前撒上葱花提香。
小贴士：
黑木耳提前泡软可以使其更容易炒熟，口感更佳。
肉片腌制一下可以使炒出来的肉片更加嫩滑。
土豆片或丝炒至变色后再加水炖煮，可以使其更加入味。
收汁时要注意火候，避免烧焦。
这道儿童土豆木耳不仅营养丰富，而且口感丰富，适合儿童食用。你可以根据孩子的口味适当调整调味料的用量，使其更符合他们的口味。