糖拌西红柿木耳的做法

糖拌西红柿木耳的做法如下：

准备食材

西红柿：2个

木耳：适量

鸡蛋：1个

葱：1根

盐：适量

白糖：适量

蚝油：1勺

料酒：适量

蒜末、红椒、香菜、小葱、干辣椒（可选）：适量

处理食材

木耳提前用凉水泡发，撕成丝或撕成小朵。

西红柿洗净切块，可以选择去皮或不去皮，根据个人口味决定。

鸡蛋打散，炒熟备用。

葱切段，蒜切末，红椒和香菜切段，干辣椒剪成段（如果使用）。

炒制

锅里倒油，放入葱花炝锅爆香。

倒入西红柿翻炒一下，放入一勺蚝油提鲜，再放入一勺盐。