番茄鸡蛋西兰花拌面

番茄鸡蛋西兰花拌面是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

面条：100克（根据食量调整）

西兰花：适量

番茄：1个

鸡蛋：1个

葱：适量

油：适量

盐：适量

酱油：适量

胡椒：适量

其他调料（如鸡精、醋、老干妈等，根据个人口味选择）：适量

步骤

准备食材

西兰花切成小块，用盐水泡10分钟后洗净。

番茄切丁。

鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒。

葱切成葱花备用。

煮面条

锅中加水烧开，放入面条煮至八成熟后捞出，过冷水，沥干备用。

炒制

锅中放油，加热后放入葱花炒香。

加入番茄丁翻炒，炒至出汁。

倒入煎好的鸡蛋，炒均匀。