红烧肉炖豆腐和黄豆芽
红烧肉炖豆腐和黄豆芽可以一起做,以下是一种可能的搭配做法:
红烧肉炖豆腐
食材:
带骨头的五花肉:一斤多
老豆腐:一块
姜片:适量
八角:2个
料酒:适量
生抽:适量
老抽:适量
冰糖:几颗
干辣椒:几个
做法:
1. 准备好食材。
2. 边炒出油脂。
3. 边炒成这样差不多了。
4. 放姜片、八角。
5. 把瘦肉、骨头放进去边炒。
6. 边炒至变色。
7. 加入料酒、冰糖几颗、生抽、老抽。
8. 炒出酱香味。
9. 加入适量的开水,大火烧个十几二十分钟。
10. 放入焯好水的豆腐。
11. 大火炖一会儿,再小火炖一下。
12. 放少许味精调味即可。