淡奶油是鲜奶油嘛

淡奶油和鲜奶油实际上是 同一种东西，只是名称不同。淡奶油是动物性奶油，也叫稀奶油，是从牛奶中通过物理方法分离浓缩后得到的产品，经过超高温杀菌后，保质期可达7个月。它的奶香浓郁，口感柔滑，常用于制作蛋糕等多种甜品。而鲜奶油的学名称也是“淡奶油”，也称为“淡奶油”、“鲜奶油”等，英文称为“whipping cream”或“double cream”，翻译为中文即为“淡奶油”。

需要注意的是，植物奶油（即植脂奶油、人造奶油）是以植物油脂氢化棕榈油、椰子油等为主要原料，加入水、甜味剂、乳化剂、增稠稳定剂、香精、色素等配料加工而成，与动物性淡奶油在成分和制作工艺上有所不同。

总结来说，淡奶油和鲜奶油是同一种乳制品的不同称呼，主要区别在于制作工艺和成分。动物性淡奶油（淡奶油）奶香浓郁，口感柔滑，而植物性鲜奶油（植脂奶油）则以植物油脂为主要原料，口感和营养成分与动物性淡奶油有所不同。