筋针菇和豆腐皮
金针菇和豆腐皮都是营养丰富的食材，可以制作出多种口味的菜肴。以下是两种推荐的食谱及其做法：
1. 金针菇炖豆腐皮
所需食材：
金针菇
豆腐皮
葱姜蒜
辣椒
淀粉
做法步骤：
准备食材
豆腐皮清洗后折叠切条，金针菇根部切掉后掰成小块，分别备用。
葱姜蒜切末，辣椒切碎备用。
淀粉加水搅拌均匀备用。
焯水
锅中加水烧开，加少许盐和油，放入金针菇和豆腐皮焯水，断生后捞出控水。
炒香
锅中放油，放入葱姜蒜末和豆瓣酱炒香。
炖煮
加入开水，大火煮开后加入盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽和胡椒粉调味。
放入金针菇和豆腐皮，继续炖煮至入味。