枸杞根煲猪肝

枸杞根煲猪肝是一道营养丰富的药膳，具有补肝明目、增强免疫力的功效。以下是制作枸杞根煲猪肝的详细步骤：

所需食材

猪肝：100~200克（根据食用人数调整），切片或切薄片

枸杞子：适量，一般建议使用30克左右

生姜：适量，切片

盐：适量

鸡精：适量（可选）

料酒：适量（可选）

蒜油或食用油：适量

葱：适量（可选）

胡椒粉：适量（可选）

制作步骤

准备猪肝

猪肝洗净后，用厨房纸吸干表面的水分。

将猪肝切成薄片，尽量切得均匀一些，这样煮的时候熟得也快，口感更好。

将切好的猪肝放入大碗中，加入适量的盐、鸡精（如果喜欢的话）、生抽、玉米淀粉和蒜油（或食用油），用手抓拌均匀，腌制15分钟。

准备枸杞和其他调料

枸杞子清洗干净，沥干水分备用。