蒜蓉酱腌制羊肉串的做法

准备材料

新鲜羊肉

凉水

盐

鸡精

圆葱

孜然

姜丝

蒜蓉酱

奥尔良腌料

烧烤料

辣椒粉

油

竹签（剪短）

前期处理

将新鲜羊肉切成适当大小的块状，建议3-5厘米见方。

用凉水浸泡羊肉两个小时，以去除血水。

腌制过程

将浸泡好的羊肉块放入大碗中，加入少许盐、鸡精、圆葱、孜然、姜丝和蒜蓉酱。

加入奥尔良腌料、烧烤料和辣椒粉，搅拌均匀。

倒入适量的油，确保每块羊肉都均匀涂抹上腌料。