馒头开花多长时间蒸好

馒头开花的时间主要取决于蒸锅的火力大小、馒头胚子的大小以及蒸笼的材质等因素。以下是一些常见的蒸馒头开花时间：

大火蒸15分钟

馒头胚子码放在蒸屉上，二次醒发后，放入蒸锅，大火蒸15分钟，蒸熟后关火，焖5分钟，馒头就可以出锅了。

冷水开始蒸17分钟左右

馒头胚子放入蒸锅，冷水开始算时间，大概在17分钟左右，就是上汽后蒸15分钟左右，这个时候可以看到馒头都明显变大了很多，然后不要着急打开锅盖，关火后稍稍开一个小缝，让热气慢慢出来。

大火蒸12分钟，调中火蒸4分钟

馒头胚子码放在蒸屉上，大火冒气计时蒸12分钟，蒸到8分钟时候调中火蒸4分钟，焖4分钟揭盖。

综合以上信息，建议使用以下方法蒸馒头以确保开花效果：

1. 将馒头胚子码放在蒸屉上，二次醒发至原来的1.5倍大。

2. 锅中加水烧开，隔水放入馒头胚子。

3. 大火蒸15分钟，蒸熟后关火，焖5分钟再出锅。

这样可以确保馒头在蒸熟后能够自然开花，达到理想的口感和外观。