蒜苗包馒头
蒜苗包馒头是一道美味的家常菜，结合了蒜苗的香气和馒头的软糯，非常适合作为早餐或下午茶点心。以下是制作蒜苗包馒头的步骤：
材料准备
馒头：2个
蒜苗：适量
鸡蛋：2个
胡萝卜：1根
火腿肠：1根
盐：适量
孜然粉：适量
食用油：适量
制作步骤
馒头处理
将馒头切成小块或条状，切的时候刀刃上沾一点水，这样不容易掉渣。
蒜苗和蔬菜处理
蒜苗切段，胡萝卜和火腿肠切成小丁备用。
裹蛋液
碗中打入2个鸡蛋，加入一勺盐搅拌均匀。
将馒头块放入蛋液中，翻拌均匀，让每一块馒头都裹上蛋液。
炸馒头
锅中倒油，油烧至筷子放进去冒气泡后，将裹好蛋液的馒头块下锅，炸至全部呈微黄色，控油捞出。
炒制
另起锅，刷入少许油，放入胡萝卜丁、火腿肠丁和蒜苗段，翻炒均匀，加入少许盐调味。