棕笋做法
棕笋，又称竹笋，是一种营养丰富的蔬菜，有多种烹饪方法。以下提供几种常见的棕笋做法：
油焖竹笋
竹笋洗净后，去掉根部较老的部分对半剖开，再用清水浸泡片刻后洗净。
水开后将笋子再煮半分钟，焯水后的笋子用清水冲凉备用。
锅中倒入适量油，放入笋子煸香，加入适量蚝油继续翻炒。
随后加入生抽，盖上锅盖小火焖2分钟左右，出锅前放一点鸡精、白糖即可。
竹笋炒肉
将竹笋以及五花肉切好备用。
锅中放入五花肉翻炒至金黄色，再加入葱姜蒜等炒出香味。
最后放入竹笋直至竹笋熟透，加入豆瓣酱、生抽、酱油、盐调味即可。
竹笋酿肉
猪肉加葱蒜剁成馅儿，竹笋切长条焯水捞出备用。
将肉馅放进竹笋中，水开蒸15分钟左右。
锅中加入适量水，放入淀粉、生抽、盐以及香油调成酱汁，淋到竹笋上即可。