还有没有排骨汤冬瓜
冬瓜排骨汤是一道非常受欢迎的家常汤品，尤其在秋季，这道汤品不仅鲜美营养，还能补血暖胃，是餐桌上的必备佳肴。以下提供几种冬瓜排骨汤的做法：
秋季滋补冬瓜排骨汤
材料：排骨500克、冬瓜500克、姜片3-4片、盐、胡椒粉适量、香菜。
做法：
排骨用淘米水清洗去腥，放入沸水中焯水去血沫后捞出。
冬瓜去皮切块，加入排骨汤中，继续炖15分钟至冬瓜熟透。
加盐、胡椒粉调味，撒上香菜即可享用。
冬瓜排骨汤（清炖）
材料：排骨500克、冬瓜500克、枸杞子20粒、生姜1块、大葱1段、料酒2勺、盐3克、白胡椒粉2克。
做法：
排骨凉水下锅，加料酒、葱、姜煮2分钟去腥，捞出后冲洗干净。
排骨放入砂锅中，加足热水、姜片，大火煮开后转小火炖50分钟。
加入冬瓜块，继续煮10分钟，出锅前2分钟放枸杞子、白胡椒粉调味。
冬瓜排骨汤（带海带头）
材料：排骨500克、冬瓜500克、海带头（霞浦特产）、老姜、料酒、开水、盐、葱花。
做法：
排骨焯水去腥，冬瓜切大块，无需去皮。
将焯水后的排骨和冬瓜放入砂锅，加入泡发好的海带头和老姜，慢火炖煮40分钟。
加盐调味，撒上葱花即可。
这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。希望这些信息对你有所帮助，祝你烹饪愉快!