肉丸冬瓜素汤

肉丸冬瓜素汤是一道 清爽可口且营养丰富的传统汤品，适合在炎热的夏季或初秋时节食用。这道汤品不仅口感鲜美，还具有清热解暑、降脂减肥的功效。以下是制作肉丸冬瓜素汤的详细步骤：

食材准备

冬瓜：500克，去皮去籽，切成厚片或块状

猪肉馅：200克，肥瘦比例适中

虾仁：100克（可选，增鲜必备）

香菇：3朵（可选，增加营养和风味）

葱姜蒜：适量，切末

鸡蛋清：1个

淀粉：1勺

盐：适量

胡椒粉：适量

料酒：适量

生抽：适量

蚝油：半勺（可选，增加鲜味）

香油：适量（可选，增加香气）