肉烧萝卜冬瓜

肉烧萝卜冬瓜是一道美味的家常菜，主要材料包括冬瓜、胡萝卜和瘦肉。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

材料：冬瓜、胡萝卜、生姜、葱、新鲜瘦肉、酱油、盐、味精。

步骤：

1. 冬瓜和胡萝卜洗净去皮切成块状。

2. 生姜拍碎，葱切好备用。

3. 锅里放油，把姜爆香，加入瘦肉炒出肉香，滴几滴酱油上色。

4. 加入冬瓜和胡萝卜块，大火翻炒，然后加入适量的水（或老酒汤），盖上锅盖调中火煮几分钟。

5. 放入适量的盐，翻动均匀，再次盖上锅盖待冬瓜和胡萝卜煮熟，最后放入葱和少许味精。

做法二

材料：咸肉、冬瓜、胡萝卜、大蒜、葱花、盐、鸡精、玉米淀粉。

步骤：

1. 冬瓜切成厚片，咸肉切成薄片，胡萝卜切小丁，葱切成葱花备用。

2. 锅里放油，油温上来后，先放入冬瓜略微煸炒，然后放入大蒜粒和咸肉片。