辣条推荐香辣牛肉丝

推荐以下几种香辣牛肉丝的做法：

经典做法

食材：牛肉丝、香菜、红辣椒、葱姜末、盐、味精、鸡精、蚝油、料酒、淀粉、食用油。

步骤：

1. 牛肉丝用清水冲净血水，挤出水分，加盐、鸡蛋清、淀粉码味上浆备用。

2. 香菜择净切段，红辣椒洗净切条。

3. 油锅上火，烧至六成热，放入牛肉丝滑油备用。

4. 炒锅上火，加油烧热，下入葱姜末、牛肉丝、红辣椒丝煸炒入味，烹入料酒，加香菜段，用盐、味精、鸡精、蚝油调味，炒匀出锅即可。

家常做法

食材：牛肉、淀粉、料酒、生抽、玉米油、红彩椒、黄灯笼辣椒酱、味达美秘制鲜蚝油。

步骤：

1. 牛肉切丝，放入腌肉调料，拌匀后腌制一会儿。