辅食馒头低筋

辅食馒头低筋是一种适合婴儿食用的特殊馒头，它使用低筋面粉制作，使其具有更加细腻的口感和松软的结构，适合婴儿的消化系统。以下是制作辅食馒头低筋的步骤：

材料准备

低筋面粉：根据所需量准备，通常在500克左右。

温水：约250毫升。

白砂糖：约50克。

酵母：5克。

食用碱：适量（可选，用于调节酸碱度）。

其他配料：如奶粉、糖粉、黄油、鸡蛋、菠菜叶、玉米淀粉等，根据个人口味和需要添加。

面团制作

将酵母与温水混合，静置5分钟，使酵母充分发酵。

将发酵好的酵母水倒入面粉中，加入白砂糖，搅拌成面团。

将面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。

发酵完成后，将面团放在案板上，揉搓排气，揉成原来的大小。

成型

将面团分成若干等份，揉成圆形，然后用手指在面团底部戳一个洞，将洞撑大一些，使馒头有层次感。