红薯粉和芋头丸子汤
红薯粉和芋头丸子汤是一道美味的传统美食，主要食材包括新鲜芋头、红薯粉、肉末、葱姜末、盐、胡椒粉、生抽、醋和猪油等。以下是制作这道汤的详细步骤：
准备食材
新鲜芋头
红薯粉
肉末（通常是猪肉或鸡肉）
葱姜末
盐、胡椒粉、生抽、醋、猪油等调味料
制作芋头丸子
将芋头煮熟后去皮，压成泥状。
加入红薯粉、肉末、葱姜末，搅拌均匀。
加入适量的盐和胡椒粉调味，揉成面团。
揪一小块面团，搓圆制成芋头丸子。
煮汤料
在碗中放入适量的盐、生抽、几滴醋、胡椒粉和猪油，搅拌均匀备用。
煮丸子
将芋头丸子放入锅中，加入足够的水，煮至丸子浮起。
继续煮2分钟，确保丸子完全熟透。