杂粮馒头的比例
杂粮馒头的比例可以根据不同的配方和口感需求有所调整。以下是一些常见的杂粮馒头比例：
面粉和杂粮粉的比例为2.5:1
即食麦片和小米磨成粉，面粉和杂粮粉大概是2.5比1的比例。
面粉和杂粮粉的比例为1:3
黄豆面200克、绿豆面100克、高粱面150克、红薯面100克、小麦粉200克、酵母7克、水400毫升。
面粉与杂粮的比例为3:1或4:1
五谷杂粮馒头配方比例是面粉与杂粮的比例为3:1或者是4:1。
面粉与杂粮粉的比例为1:1
高筋面粉300克，杂粮面300克，酵母4克，水适量。
面粉与杂粮粉的比例为3:2:2.5:0.3
面粉：杂粮粉：水：酵母=3:2:2.5:0.3。