洋芋头长啥样

洋芋，学名马铃薯，属于茄科茄属的一年生草本植物。它的果实部分，也就是我们通常所说的“洋芋”，是 茎块状的，形状为 长圆形或椭圆形。洋芋的直径大约在3-10厘米之间，外皮的颜色多样，包括白色、黄色、粉红色等，而里面的薯肉颜色也有白色、淡黄色、青色等。

洋芋的茎部分分为地上茎和地下茎两部分。地上茎部分较为柔弱，高50-90厘米，多分枝，无毛或被柔毛。地下茎部分则是我们食用的主要部分，即块茎，形状和大小如上所述。

当切开洋芋时，可以看到其内部细腻的组织和明显的淀粉颗粒。洋芋原产于南美洲安第斯山区，17世纪传入中国，是一种高产作物，常用于烹饪各种菜肴。

与洋芋不同，芋头属于天南星科芋属，其块茎较大，形状为球形或椭圆形，外皮颜色为土黄色或褐色，果肉颜色有白色、米白色及紫灰色等。芋头也是一种湿生草本植物，其块茎上生有很多小球茎，含有丰富的淀粉，常用于制作甜品或芋头饭等。