手工面条机怎么压面条

使用面条机压面条的方法如下：

和面

将面粉800克加盐6克混合，加入350克水。

用厨师机1档和面10分钟，和出的面团有点硬，醒面至少半小时。

或者将面粉和水按10:3的比例和成絮状，水中可放适量盐。

准备面条机

清理面条机，特别是与食物接触的部位，插上面头，接好地线。

安装面条机的各个部件，确保安装牢固。

压面

将和好的面团分成小块，取一块面团用手压扁，然后放入面条机的面料盒中。

启动面条机，将轧面滚的间隙调至最大，让面团通过轧面滚压成面片。

将压出的面片取出，再次放入面料盒中，重复压面过程，同时逐渐调小轧面滚的间隙，使面片越来越薄。

一般压面3到5次，直到面片达到理想的厚度。

切面

根据自己的喜好选择合适的面条刀具，安装在面条机上。

将压好的面片放入面条机刀卡进辊子下方的槽里，旋转刀上的红色转钮，左右调整面条的宽窄。

让面片通过面条机，即可得到想要的面条。

注意事项

在压面过程中，应注意手指不要靠近压辊，以免发生意外。

压面时，可以多次压面，每次压制后将面片折叠再压，增加面片的韧性。

使用完后关掉电源开关，拔下插头，将机体、压面辊、切面刀清洗干净。

通过以上步骤，你就可以使用面条机制作出筋道、光滑的面条了。根据个人口味，你还可以在压面过程中加入其他配料，如鸡蛋、蔬菜等，制作出丰富多彩的面条。