做面条如何使面粉发酵快

要使面粉快速发酵，可以尝试以下几种方法：

使用白糖和米酒

在碗中按照2:1的比例混合白糖和米酒，然后加入适量温水搅拌均匀。

将这个混合物倒入盛有面粉的盆中，进行和面，揉成一团后盖上盖子。

静置半小时左右，面粉就会发酵完成。

添加白醋

在和面时，加入几滴白醋到温水中（水温30至40摄氏度），然后溶解酵母粉。

将酵母水加入面粉中，揉成面团后，放入蒸锅中，盖上盖子发酵。

大约40分钟后，面团会发酵起来，且非常松软。

使用酵母粉和白砂糖

按照1:100的比例将酵母粉和面粉混合，加入2勺白砂糖促进酵母发酵。

用30度左右的温水将酵母粉溶解，然后加入面粉中揉成面团。

将面团放入蒸锅中，盖上盖子发酵，大约40分钟后面团会发酵完成。