猪腰子乌鸡炖汤
猪腰子乌鸡炖汤是一道传统的滋补汤品，具有多种健康功效。以下是一种常见的做法：
食材准备：
猪腰子：1对
乌鸡：1只
姜片：3-4片
葱段：适量
料酒：适量
盐：适量
枸杞：适量
红枣：适量
笋：适量
娃娃菜：适量
胡椒粉：适量
蒜泥：适量（可选）
烹饪步骤：
猪腰子处理
将猪腰子竖切成3-4毫米的薄片，浸泡在清水中，中途换几次水，至水清澈即可。
乌鸡处理
乌鸡去毛和内脏，洗净后切块，用开水焯一下去除血水和腥味。
炖汤
锅中加入足量清水，放入焯烫好的乌鸡块、姜片、葱段、料酒。
大火煮沸后转小火慢炖，炖煮约1小时，直到乌鸡熟烂。