黑鱼炖汤要不要去皮吃

黑鱼炖汤时是否去皮， 可以根据个人喜好选择。以下是相关信息的总结：

可以去皮

黑鱼皮富含胶原蛋白，对身体有益。

黑鱼皮可以单独做菜，也可以与肉一起炖汤，使鱼肉更加鲜美。

在烹饪黑鱼皮时，可以加入生姜、大蒜和辣椒等调料去除腥味。

可以不去皮

如果觉得黑鱼皮影响食欲或口感不好，可以选择不去皮。

黑鱼皮没有毒性，不去皮也不会影响食用安全。

建议

如果你喜欢黑鱼皮的口感和营养价值，可以选择不去皮，只需将鱼鳞刮干净即可。

如果你对黑鱼皮的口感或味道有所顾虑，可以选择去皮，这样可以使炖汤的口感更加纯净。

无论选择是否去皮，都应确保黑鱼烹饪至完全熟透，以保证食品安全。