怎么腌制不辣的鸡柳好吃

要腌制不辣的鸡柳，你可以根据自己的口味选择合适的腌料。以下是一个简单的腌制方法，适合制作不辣的鸡柳：

食材准备：

鸡胸肉 500克

盐 3克

鸡精 2克

味精 2克

白糖 2克

五香粉 3克

泡打粉 2克

小苏打 1克

鸡蛋 2个

淀粉 20克

料酒 适量

黑胡椒粉 4克

蚝油 适量

食用油 适量

腌制步骤：

准备鸡胸肉：

将鸡胸肉洗净，切成大小均匀的小条，放入碗中。

加入腌料：

在鸡胸肉中加入盐、鸡精、味精、白糖、五香粉、泡打粉、小苏打、料酒、黑胡椒粉和蚝油，充分抓拌均匀。

腌制：

盖上保鲜膜，放入冰箱腌制三个小时。

炸制步骤：

准备面糊：

准备一个小碗，打入两个鸡蛋，搅散打匀成液。同时准备两个碟子，分别放入淀粉和面包糠。

裹粉：

将腌制好的鸡柳先放入淀粉中，蘸上淀粉，薄薄一层即可，抖掉多余的粉。然后放入蛋液中蘸着蛋液，最后蘸上面包糠。