烤肉的土豆片怎么拌凉菜

烤肉的土豆片拌凉菜的做法如下：

准备食材

土豆 3个

小葱 1根

蚝油 1勺

盐 2克

孜然粉 1勺

烧烤料 1勺

醋 适量

处理土豆片

土豆去皮刮薄片，焯水后过凉水备用。

调制酱汁

酸辣汁：碗中加入蒜泥、辣椒粉、白芝麻、葱花，淋入热油，加入生抽、醋、蚝油、盐、白糖，搅拌均匀。

拌匀

焯好的土豆片沥干水分，加入蚝油、盐、孜然粉、烧烤料，再放上一点小葱段。

喜欢酸口的朋友可以加点陈醋。

抓拌均匀就可以装盘上桌啦。