凉菜高端食品

马兰头藜麦拌三文鱼

原料：

三文鱼30克、马兰头150克、藜麦10克、金桔1个

调料： 美味源清酱汁12克、香麻调味油8克

制作:

1. 将马兰头挑其鲜嫩部位摘下，沸水过冰水，沥干待用。

2. 将藜麦加水蒸30分钟，冲凉沥干后待用。

3. 将三文鱼去皮去骨切小块待用，将金桔1切2，把汁水挤出备用。

4. 将以上三种原料放入容器中加入美味源清酱汁，金桔汁，轻柔拌匀，最后淋上美味源香麻调味油即可装盆。

薄盐芥末鸡

主料：

黑爪公鸡 350克

辅料： 潍坊香菜 30克、粉皮50克、章丘大葱40克