橙子和蜂蜜能腌制吗吗

橙子和蜂蜜 可以一起腌制。以下是一种常见的做法：

橙子5个

冰糖50克

蜂蜜适量

食盐适量

将橙子放在食盐水中浸泡20分钟，以去除表面的农药残留及有害物质。

剥去橙子皮，去掉白色的内侧部分，以免影响口感。

将橙子皮切成细丝，备用。

在锅中加入适量的冰糖和少许清水，中火煮开后转小火煮半小时左右，直到橙子皮金黄透亮。

将橙子果肉用水稍微煮开，取出橙子果肉的外衣及果籽，果肉用少许白砂糖腌制半个小时。

将煮好的橙子皮和腌制好的橙子肉一起倒入锅中，中火煮开后改用小火慢慢熬煮，煮的过程中要不断搅拌以免粘锅。

待果汁变得浓稠后，关火晾凉。

加入适量蜂蜜，搅拌均匀后装入无水无油的干净玻璃瓶中密封保存。

一般一周左右就可以食用了，想喝的时候取适量用温水冲泡即可。

这种做法不仅能够保留橙子的营养成分，还能通过蜂蜜的甜味和润滑口感，使饮品更加美味。建议选择新鲜、成熟的橙子，这样腌制出来的饮品口感更佳。